Askaneli ALAZANI VALLEY bílé polosladké víno – 0,75 l

Askaneli Alazani Valley – gruzínské bílé víno

Bílé víno Alazani Valley od vinařství Askaneli je dokonalou ukázkou toho, jak svěží a pitelné může být polosladké víno, když je vyrobeno z té správné odrůdy. Na rozdíl od mnoha jiných vín nesoucích tento název, která jsou často směsí různých hroznů, sází Askaneli v tomto případě na čistotu a charakter – víno je vyrobeno ze 100 % hroznů odrůdy Rkatsiteli. Tato nejrozšířenější a nejstarší bílá odrůda Gruzie dává vínu pevnou strukturu a přirozenou kyselinku, která krásně vyvažuje zbytkový cukr. Hrozny pocházejí z prosluněných vinic v údolí řeky Alazani v Kachetii, kde díky horkému létu získávají svou typickou šťavnatost.

Výsledkem je lehké a nekomplikované víno, které si vás získá svou upřímností. Není těžké ani únavné; naopak, je plné energie a svěžesti, což z něj dělá ideálního společníka pro chvíle odpočinku.

Chuťový profil

Víno má světlou, citronově žlutou barvu, která láká k napití. Vůně je čistá a svěží, dominují v ní aromata zeleného ovoce a citrusů, doplněná o jemný dotek jarních květů. V chuti oceníte především harmonii – sladkost zralých hroznů zde není dominantní „lepidlo“, ale příjemný podtón, který je okamžitě osvěžen živou kyselinkou typickou pro Rkatsiteli. Na patře ucítíte tóny zeleného jablka, kdoule a citronové kůry. Závěr je středně dlouhý, čistý a povzbuzující.

Doporučené podávání

Askaneli Alazani Valley bílé chutná nejlépe dobře vychlazené na teplotu 10–12 °C. Je to skvělé „terasoné víno“ pro horké dny, ale výborně poslouží i jako aperitiv. Gastronomicky se hodí k ovocným salátům, lehkým dezertům, drůbežím paštikám nebo k pikantnějším jídlům asijské kuchyně, kde jeho sladkost příjemně zjemní ostrost koření.