Askaneli Čača Platinum 40% – 0,5 l

Askaneli Čača Platinum – gruzínská střibrná čača

Pokud chcete poznat skutečnou duši Gruzie, musíte ochutnat čaču. Askaneli Čača Platinum je prémiovým zástupcem tohoto národního nápoje, který si svou kvalitou a čistotou získává přízeň po celém světě. Čača je silný destilát vyrobený z vinných výlisků (slupek a zrníček hroznů), což ji řadí do stejné kategorie jako italskou grappu. Verze Platinum je však specifická svým důrazem na absolutní čistotu a svěžest.

Zatímco hnědé destiláty získávají charakter ze dřeva, Askaneli Čača Platinum je oslavou samotného hroznu. Vyrábí se z pečlivě vybraných hroznů z oblasti Kachetie, které procházejí precizní destilací. Aby si nápoj zachoval svou krystalickou průzračnost a svěží aroma, nezraje v dubových sudech, ale odpočívá v nerezových tancích. Tento proces harmonizuje chuť a zjemňuje alkoholovou sílu, aniž by potlačil přirozený charakter vinné révy.

Chuťový profil

Ve sklenici vás tato čača zaujme svou jiskřivou, krystalicky čirou barvou. Vůně je intenzivní a čistá, s dominantními tóny čerstvých hroznů, které doplňuje nádech bílých lučních květů, zelených jablek a jemného koření. V chuti je Askaneli Platinum překvapivě měkká a kulatá, navzdory své síle (obvykle 40 %). Ucítíte v ní esenci vyzrálé hroznové šťávy s dlouhým, hřejivým a ovocným závěrem, který nezanechává drsnou stopu na jazyku.

Doporučené podávání

V Gruzii je čača symbolem pohostinnosti a lékem na všechno. Askaneli Platinum doporučujeme podávat mírně vychlazenou (cca 8–10 °C), kdy nejlépe vynikne její svěžest. Tradičně se pije jako aperitiv k povzbuzení chuti, ale skvěle funguje i jako digestiv po tučnějším jídle. Díky své neutrální čistotě je také vynikajícím základem do moderních koktejlů, kterým dodá exotický šmrnc.